{"product_id":"wayanad-natural-anaerobic-fine-robusta-bio-espresso-indien-roestkaffee","title":"Wayanad Natural Anaerobic Fine Robusta, Bio-Espresso (Indien) Röstkaffee","description":"\u003cp\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDattel, Malz, Kakaonibs, Umami\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Herdkocher, Siebträger, Vollautomat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRöstung: \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e4\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\/6 \u003cstrong\u003eKörper: \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e5\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\/6 \u003cstrong\u003eSüße: \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e3\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\/6 \u003cstrong\u003eSäure: \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e1\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\/6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperimental-Lot – \u003cstrong\u003eweniger als 100\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekg verfügbar!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFine Robusta ist längst zu einem Begriff in der Kaffeeszene geworden  Er wird analog zu Specialty Arabica verwendet – da beide Coffea-Arten nicht vergleichbar sind. Mit unseren Experimental-Lots setzen wir nun eine Entwicklung fort, die seit wenige Jahren auch bei Arabica-Kaffee zu beobachten ist: Aufbereitungen unter Luftabschluss und\/oder mit Zusatz von Fermentationshilfen. Hier haben Röstmeister Jörg und sein schweizer Kollege Sam selbst Hand angelegt! Seid gespannt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen die Zubereitung im Siebträger, Aeropress , idealerweise bei etwas niedrigerer Temperatur (86-88 Grad)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e➞ 🌱 🇮🇳\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorte: 100 % Canephora (cool. Robusta)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten\u003c\/strong\u003e: Robusta, CxR\u003cbr\u003e⁉️ \u003cem\u003ePurer Canephora-Kaffee? Aber klar! Dies ist einer der besten uns bekannten Canephora-Kaffees.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003enatural anaerobic\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e💡 natural anaerobic: Kirschen und Luftabschluss 5 Tage fermentiert – dann sonnengetrocknet – handpoliert\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e💦 bei unseren Partner:innen in Indien wird der Kaffee in einem Ökopulper ohne Fermintierung gewaschen – das Verfahren ist wassersparender und bis zu 90 % des Wasser werden wiederverwendet\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Indien | Regionen Kerala und Wayanad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe\u003c\/strong\u003e: 700 – 900 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elephant Beans","offers":[{"title":"90g (ganze Bohne)","offer_id":62716229681501,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g (ganze Bohne)","offer_id":62716205465949,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g (ganze Bohne)","offer_id":62716205498717,"sku":null,"price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg (ganze Bohne)","offer_id":62716205531485,"sku":null,"price":54.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/9511\/6637\/files\/IND_Waya-Nat-Anaerob.jpg?v=1771063790","url":"https:\/\/shop.elephantbeans.de\/products\/wayanad-natural-anaerobic-fine-robusta-bio-espresso-indien-roestkaffee","provider":"Elephant Beans","version":"1.0","type":"link"}