Banko Micica, Bio-Kaffee (Äthiopien) Röstkaffee

DE-ÖKO-006

Cupping notes: Schwarztee, Trockenfrüchte, Kakao

Geeignet für: Filter, French Press, Aeropress

Röstung: 2/6 Körper: 4/6 Süße: 5/6 Säure: 2/6

Dieser mit 85,5 Punkte top bewertete Kaffee stammt aus der Kooperative Banko Micica, die 1.383 Mitglieder umfasst – 459 sind Frauen. Die Anbau-Gemeinschaft ist in der Region West Guji beheimatet und gehört der Dachkooperative Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU) an. Die OCFCU ist bekannt gewordedn durch den preisgekrönten Dokumentarfilm Black Gold aus dem Jahr 2006, der die Ungerechtigkeiten des globalen Kaffeemarktes aufdeckt. Der Film begleitet Tadesse Meskela, den damaligen Präsidenten der Oromia Coffee Farmers Cooperative Union, der rund 74.000 Kaffeebauern vertritt. Tadesse Meskela zählt zu den ersten äthiopischen Freunden von Elephant Beans Gründer Jörg Volkmann, und hat ihn 2003 in Freiburg besucht.

Die Rohkaffees der OCFCU importieren wir gemeinsam mit unserer Direkthandelsgenossenschaft Roasters United.

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Sorte: 100 % Arabica, Single Origin

Varietäten: Heirloom Varietäten

Aufbereitung: natural  
💡 natural: sonnengetrocknet – entpulpt

Herkunft: Äthiopien | Region West Guji, Kercha Distinct

Anbauhöhe: 1.700 – 2.100 m