Las Diosas, Bio-Espresso (Nicaragua) Röstkaffee

DE-ÖKO-006

fruchtiger Pfirsich fällt in süßes Honig-Karamell

Geeignet für Aeropress, Frenchpress, Siebträger
Röstung: 4/6 Körper: 4/6 Süße: 4/6 Säure: 2/6

Las Diosas – die Göttinnen – ein Kaffee aus der gleichnamigen Frauenkooperative Las Diosas in den wolkenreichen Vulkanbergen östlich von Managua. Die Frauenkooperative besteht aus vier kleineren Kooperativen, welche alle von Frauen geleitet werden. Gemeinsam machen sich die Frauen für die Durchsetzung ihrer Rechte, Frauengesundheit, Bildung und Wohnen in ihren Dorfgemeinschaften stark. Mit dem Ziel die ökologische Landwirtschaft langfristig zu erhalten, unterstützt die Kooperative ihre Mitglieder nicht finanziell sondern auch ganz praktisch z.B. beim Anlegen von Gemüsegärten.

Wir arbeiten seit 2019 mit diesen mutigen Frauen zusammen und importieren unseren Rohkaffee zusammen mit unseren Partnern von Just Coffee.

☕️  Unseren Tipp für die Zubereitung des Las Diosas mit der Aeropress (Invertmethode) entdeckt ihr u.a. hier.

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Sorte: 100 % Arabica, Single Origin

Varietäten: Bourbon, Caturra

Aufbereitung: washed
💡 washed: gewaschen – entpulpt – fermentiert – gewaschen – sonnengetrocknet

Herkunft: Nicaragua | Region Esteli

Anbauhöhe: 950 – 1.200 m