Peru Miel, Bio-Kaffee (Peru) Röstkaffee

DE-ÖKO-006
„Sweet as sweet can be”
Saftig-süße Pflaumen mit feinem Caramellsirup und einem Hauch Grapefruit im Nachklang.

Geeignet für: Aeropress, Filter, French Press

Röstung: 2/6 Körper: 4/6 Süße: 6/6 Säure: 4/6

Unsere aktuelle Ernte aus Peru stammt von unserer Partnerkooperative Cenfrocafé

Die Kooperative Cenfrocafé wurde 2005 und zählt heute rund 2.800 Mitglieder. Sie unterstützt ihre Farmer:innen durch geteiltes Know-How, exzellentes Qualitätsmanagement und Schulungen zu Anbau und Pflege der Kaffees. Das Ziel des Zusammenschlusses ist, die Verbessung der Lebensqualität aller Mitglieder sowie die wettbewerbsfähigkeit der Kooperative
am Weltmarkt. Beides erreicht die Gemeinschaft u.a. durch die hohe Qualität und die Bio-Zertifizierung der Rohkaffees.

Wir importieren den Rohkaffee der Kooperative zusammen mit unserer Direkthandelsgenossenschaft Roasters United.

➞ 🌱 🇵🇪
Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
Varietäten: Bourbon, Catuai, Caturra
Aufbereitung: honey-processed  
💡 honey-processed: entpulpt – sonnengetrocknet

Herkunft: Peru | Jaén, Cajamarca
Anbauhöhe: 1.600 m – 2.000 m