Rutas del Inca, Bio-Kaffee (Peru) Röstkaffee

DE-ÖKO-006
fein schokoladig mit sanften Honig- und Karamellnoten

Geeignet für: Aeropress, Filter, French Press, Herdkocher, Siebträger

Röstung: 2/6 Körper: 4/6 Süße: 4/6 Säure: 4/6

Die Kooperative Rutas del Inca wurde 2013 mit nur 33 Mitgliedern gegründet. Mittlerweile ist sie 368 kleinbäuerliche Familienbetriebe stark. Die Kooperative unterstüzt die Farmer:innen mit hilfreichen Tipps zum Anbau und zur Aufbereitung 
ihrer Kaffees. Durch hohe Ernteerträge und eine exzellente Qualität sollen die Lebensbedingungen der Mitglieder zunehmen. 
Die Kooperative ist bio- und fairtrade-zertifiziert und zeichnet sich durch besonders durch den Anbau komplexer Kaffeevarietäten, wie Caturra, Bourbon oder Geisha, aus.
Die Rohkaffees der Kooperative Rutas del Inca importieren wir zusammen mit unserer Direkthandelsgenossenschaft Roasters United.
➞ 🌱 🇵🇪
Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
Varietäten: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Aufbereitung: washed  

💡 washed: gewaschen – entpulpt – fermentiert – gewaschen – sonnengetrocknet

Herkunft: Peru | Jaén, Cajamarca
Anbauhöhe: 1.600 m – 2.400 m