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Herkunft: Sri Lanka, Southern Province
Anbauhöhe: 300 m
Produktbeschreibung:
Orange Pekoe . Milder Schwarztee aus handgerollten Teeblättern.
Zubereitungsempfehlung: eher höher dosieren – 10-12 g/Liter, 100 Grad, 2-3 Minuten ziehen lassen
Produktbeschreibung:
Orange Pekoe – etwas größeres Blatt als bei Kanneliya. Ein wunderbarer Nachmittagstee, honigsüß, fruchtig.
Der Kaley Tea Garden liegt im Südwesten Sri Lankas aim Dorf Kotapola , am Rande des Sinharaja-Kanneliya Regenwaldes, Sri Lankas letztem Regenwaldgebiet, gleichzeitig auch UNESCO World Naturerbe.
Das freucht-warme Bergwald-Klima in Kombination mit den humosen tropischen Böden bilden das spezielle ‚Terroir‘ dieser Tees, mit seinen charakteristisch floral-fruchtigen, schokoladig bis honigartigen Aromen.
Der Anbau erfolgt in Agro-Forst-Systemen nach dem Prinzip der Analog Forestry. Die Tee-Blätter werden von Hand gepflückt und in der Teemanufaktur nach höchsten Standards verarbeitet.
Kaley Tea engagiert sich in besonderer Weise für den Erhalt des Regenwaldes und setzt Maßstäbe im Bereich des sozialen Engagements bei den lokalen Dorfgemeinschaften.
